URSPRUNG
Gerade einmal rund 8 ha Rebfläche, gelegen in der Petit Montagne de Reims in Ecueil befinden sich seit 2016 in biologischer Umstellung. Der Signature Champagner Terroirs d´Ecueil setzt sich aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay zusammen. Der Grundwein gärt im Edelstahltank, Reife zum Teil im Barrique. Die Cuvée setzt sich aus dem Weinjahrgang 2017 mit 52 % Reserve-Weinen aus den Jahren 2016 und 2013 zusammen. Dosage 3 g/l.

CHARAKTER
Terroirs d'Ecueil duftet nach Orangenzesten, roten Apfelschalen, grünen Mandeln, Hefe, Brotkrumen und gerösteten Haselnüssen. Präsenz ist das Thema, das dem Terroir d’Ecueil in die Karten spielt, wenn ein gutes Glas Champagner gefragt is: Heftig mit charmanter Frucht steht er sofort im Glas. Mit saftig-schlotziger Frucht und dezenter Hefenote vereint die Cuvée Kraft und Noblesse. Degorgiert nach 30 Monaten Hefelager und dosiert mit schlanken 3 Gramm ist er dank seines Säurebogens wohlbalanciert und bietet maximales Champagner Vergnügen mit hohem handwerklichem Anspruch und langem, zart salzigem Nachhall.