Der 2020 "Les Larmes Papales" von Domaine Benedetti macht schon beim Anblick Lust auf mehr: Granatrot, durchzogen von karminroten Reflexen, wie ein schickes Abendkleid im Glas. In der Nase dreht er dann richtig auf – schwarze Kirschen, Cassis und dazu ein Hauch Garrigue und Lakritz, die dich direkt in die Provence entführen. Am Gaumen? Vielschichtig und perfekt ausbalanciert. Weiche, aber präsente Tannine halten die fruchtigen und würzigen Noten schön zusammen, während der lange Nachhall dir genug Zeit lässt, über den nächsten Schluck nachzudenken.

Dieser Châteauneuf-du-Pape wird biologisch angebaut und entsteht aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault, die von Hand geerntet und in großen Holzfässern vergoren werden. Nach der Gärung gönnt er sich noch Zeit in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern. Das Ergebnis: ein eleganter, kraftvoller Wein, der perfekt zu einem T-Bone-Steak passt, aber auch zu kräftigem Käse eine gute Figur macht. Ob du ihn heute trinkst oder ihn noch ein paar Jahre reifen lässt – "Les Larmes Papales" wird dir nicht langweilig.