Ein Single-Vineyard-Tannat aus dem Südwesten Frankreichs, gewachsen auf Tonkalk und ganz ohne zugesetzten Schwefel auf die Flasche gebracht. Rund 12 bis 16 Monate reift er teils in Stahl, teils im Barrique, was ihm eine ungeschönte, aber sehr ehrliche Kraft verleiht. In der Nase drängen sich dunkle Beeren, Tabak und eine kräuterwürzige Note nach vorn, ohne jede Vanille-Süße.

Am Gaumen gibt’s ordentlich Biss: kernige, üppige Tannine und eine unverfälschte Struktur, die zeigt, dass hier kein weichgespültes Rotweinchen entstanden ist. Ein authentischer Charakterkopf, der auf pure, rustikale Weise Lust auf ein Glas (oder zwei) macht.