Mooie, intense Vin Nature rode dessertwijn van Alban Michel. Veel rijp donker fruit, specerijen, cacao. Subtiel oxidatief, maar door zijn frisheid heel mooi in balans. 

Sinds 2005 is Alban Michel de geniale gek van Les Sabots d’Hélène, deze biodynamische natuurwijnen zijn stuk voor stuk bijzonder. “Du raisin et basta” is Albans filosofie. geen gekkigheid, geen toevoegingen. 100% druiven, verder niks. 

• Land / streek: Frankrijk / Languedoc (Corbières - Vin de France)
• Druivensoort(en): 100% Grenache
• Karakter: Intense rode Vin Nature dessertwijn
• Keurmerk: Biodynamisch & Vin Nature
• Proefnotitie: Veel rijp/zoet rood en zwart fruit (overrijpe druiven), kersen, rozijnen, specerijen, alcoholisch, cacao, toast, gezouten karamel. Zachte oxidatieve tonen, sherryachtig. Toch fris, goede balans!
• Lekker bij: Gelakte eendenborst met vijgen, wild zwijnsbout, pure chocolade jus, blauw kaas, chocolade met rood fruit, karameldessert, (gedroogd) zwart fruit, noten.