Sappige natuurwijn uit Languedoc, licht en lekker om een beetje koel te drinken. 'Pif' heeft meerdere betekenissen, waaronder 'neus', maar ook 'wijn' in de Franse populaire taal. En wijnmaker Alban Michels ouders waren geabonneerd op het in de jaren '70 en '80 populaire communistische tijdschrift Pif-Gadget. Dit was de opvolger van het stripblad Valliant, en werd in 1993 opgeheven.
Het etiket van Pif not dead! is duidelijk een ode aan het tijdschrift uit Albans jeugd.
En aan de wijn. Maar dat spreekt voor zich. 

Sinds 2005 is Alban Michel de geniale gek van Les Sabots d’Hélène, deze biodynamische natuurwijnen zijn stuk voor stuk bijzonder. “Du raisin et basta” is Albans filosofie. geen gekkigheid, geen toevoegingen. 100% druiven, verder niks. 

• Land / streek: Frankrijk / Languedoc (Corbières - Vin de France)
• Druivensoort(en): 50% Syrah, 50% Caladoc (kruising van Grenache x Malbec)
• Karakter: Lichte rode natuurwijn
• Keurmerk: Biodynamisch & Vin Nature
• Proefnotitie: Pur Jus, morellokers, gedroogde sinaasappel, zoete kruiden, zijdezacht, tonic-bitters
• Lekker bij: Borrel, charcuterie, kaasplank, pizza, hamburger.