Durch die Waldnähe und die damit verbundenen Temperaturschwankungen entsteht ein sehr filigraner Riesling. In der Nase Apfel- und Zitrusaromen, im Mund die typisch seidige Säurestruktur mit leichten Röstaromen und frischer, eleganter Mineralität, die sich paart mit einer zarten Cremigkeit.

Food Pairing (Speiseempfehlung): passt sehr gut zu gegrillten Krustentieren, gefüllter Bresse-Taube, gebratenen Loup de Mer mit cremigen Trüffelrisotto oder zur reifen Vacherin Käse