Mit dem Strathclyde 1987/2025 aus der exklusiven Mission Gold Serie beweist Murray McDavid eindrucksvoll, welches außergewöhnliche Niveau moderner Fassreifung bei sehr altem Single Grain erreichen kann. Dieser Whisky stammt aus der traditionsreichen Strathclyde Distillery in Glasgow und wurde nach beeindruckenden 37 Jahren Reifezeit im Jahr 2025 abgefüllt.

Das Besondere: Nach seiner langen Grundreife erhielt dieser Single Grain ein Finish in PX-Sherry-Barriques, die zuvor mit getorftem Islay Single Malt belegt waren. Eine Fasskombination, die in dieser Form extrem selten ist – und dem Whisky eine faszinierende zusätzliche Dimension verleiht.

Abgefüllt mit 44,9 % vol., nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff, richtet sich diese Mission-Gold-Abfüllung klar an Genießer, die Tiefe, Reife und außergewöhnliche Fasskonzepte schätzen.

Single Grain Whisky steht für Eleganz, Cremigkeit und feine Süße – Eigenschaften, die durch jahrzehntelange Reifung nochmals verstärkt werden. Das PX-Sherry-Finish bringt intensive Aromen von dunklen Früchten, Karamell und Sirup mit sich, während die ex-peated Herkunft der Barriques für eine subtile, rauchige Tiefe sorgt. Kein dominanter Torfrauch, sondern ein leiser, komplexer Kontrapunkt, der dem Whisky zusätzliche Spannung verleiht.

Ein Paradebeispiel für Murray McDavids Philosophie „The Art of Maturation“.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefes Gold bis dunkler Bernstein.

Aroma: Sehr elegant und vielschichtig. Cremiges Toffee, Vanille und Honig treffen auf Rosinen, Datteln und dunklen PX-Sherry. Dahinter zeigen sich feine Rauchschwaden, geröstete Nüsse, Karamell und ein Hauch von poliertem Holz.

Geschmack: Weich, ölig und hervorragend ausbalanciert. Süße Sherrynoten von Trockenfrüchten, Karamell und Melasse verbinden sich mit Vanille, Milchschokolade und feiner Eichenwürze. Der Rauch bleibt subtil, leicht aschig und elegant eingebunden – mehr Tiefe als Dominanz.

Nachklang: Lang, warm und harmonisch. Süße PX-Frucht, sanfte Rauchanklänge, Karamell und eine leicht trockene, edle Holznote klingen lange nach.

FAKTEN

Alter: 37 Jahre

Auflage: 503 Flaschen

Destilliert: 1987

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: PX Sherry (Ex Peated) Cask Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 44,9 %

Region: Lowlands

Land: Schottland

Produktart: Single Grain

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Strathclyde / Murray McDavid

Gewicht: 1,65 kg