Uvas	100% Zinfandel.
	Región	Lodi, California, EUA.
	Barrica	Envejecido en barricas de roble francés y americano.
	Guarda	2 a 3 años.
	Temperatura de Servicio:	16 a 18 °C

Bodega: Se elabora con uvas procedentes de vides nudosas de 35-80 años. Como algunas de las viñas más antiguas de California, la fruta producida es excepcional, intensa y de sabor completo. Las uvas fueron cosechadas a mano en el fresco de la noche, luego entregadas a la bodega para ser despalilladas y presionadas suavemente en tanques de fermentación. Después de siete a nueve días de fermentación, el vino se acumuló suavemente en una combinación de roble francés y americano para la fermentación maloláctica y el envejecimiento.

Vista

Rubí intenso.

Nariz

Aromas afrutados y algunas especias.

Boca

Notas de bayas oscuras, especias, moca, pimienta negra y chocolate, mucha sustancia y taninos finos.

Maridaje

Costillas estofadas, enchiladas de pollo o chocolate negro.