Nota de cata: notas de fruta y limón confitado marcadas por una hermosa mineralidad.

Ideal para acompañar: coq au riesling, chucrut, salmón a la parrilla, aves... Abrir 2 horas antes de servir. Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : le vin présente de jolies notes de fruits et de citron confit marqué par une belle minéralité.

Suggestion d'accompagnement : coq au riesling, choucroute, saumon grillé, volaille... Ouvrir 2 heures avant le service. Servir à 12°C.

 Tasting notes: notes of fruit and candied lemon marked by a beautiful minerality.

Pairing: coq au riesling, sauerkraut, grilled salmon, poultry ... Open 2 hours before serving. Serve at 12°C.

EL DOMAINE

La finca Oriel está situada en el centro del pueblo de Niedermorschwihr, a pocos pasos de las laderas del Sommerberg,  a 5 kilómetros de Colmar. Claude Weinzorn representa a la 13° generación de viticultores y es con pasión que se cultivan a 9 hectáreas de viñedos  especialmente en los Grands Crus de Sommerberg (Niedermorschwihr), Brand (Turckheim) y Florimont (Ingersheim). Produce pequeñas cosechas en todas las denominaciones de origen protegidas en Alsacia.

Terroir y suelos: el Brand es un terruño soleado con un suelo de granito de 2 micas.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano en toda la finca. Después de un suave prensado, la fermentación es lenta y se desencadena por las levaduras autóctonas. Las cubas se envejecen en cubas de acero inoxidable.