🥂Estilo: Vino Blanco

🍇Uva:  Chardonnay 

📅Añada: 2018

📍Región: Jura 

Suelo:  margas azules en suelos arcillosos limosos

Vinificación y crianza: prensado lento; fermentación y envejecimiento en barricas de roble durante 36 meses.

Vino blanco no relleno, de ahí la presencia de un velo en contacto con el aire para desarrollar los aromas de frutos secos (avellana, nuez) típicos del Jura y para proteger el vino del contacto con el aire sin oxidación.

Graduación alcohólica : 13%.

Capacidad : 75 cl

EL DOMAINE

Antigua finca familiar creada en el siglo XVIII está situada en el pueblo de Montaigu, cerca de Lons-Le-Saunier en el Jura.  Los hermanos Jean-Etienne, Antoine et Marie-Florence Pignier representan la séptima generación, apasionados, conocedores de sus terruños y profundamente dedicados a la viticultura la más respecta que posible, obtuvieron la certificación en biodinámica el año 2002.