Loepzuivere Pinot Noir van onze Claus. Toen deze tijdens een blindproeverij langs kwam waren we het al snel eens: 'Dit is Pinot Noir uit de Jura'. Niets was minder waar, een lesje nederigheid keek om de hoek. Maar ach, wat maakt het uit. We genoten ontzettend van deze zuivere, subtiele en delicate Pinot, met mooie zuren, rode bessen, violen, appelstoof, lichte kruidnagel, aardse paddenstoel en donkere kersen. 

• Land / streek: Oostenrijk / Wein aus Österreich (Burgenland)
• Producent: Claus Preisinger
• Druivensoort(en): 100% Pinot Noir
• In de wijngaard: Wijngaard op de Parndorf vlakte op het zuidwesten, leeftijd planten tussen de 12 en 37 jaar, ondergrond van kalksteen, biodynamische landbouw.
  
• In de kelder: Spontane fermentatie in een open vat met hele trossen, rijping voor 8 maanden in amphora en grote houten vaten. Niet geklaard en gefilterd, geen toegevoegd SO2.
• Keurmerk: Biodynamisch, vegan / Vin nature