Azienda Agricola Paolo Saracco, Langhe DOC Graffagno - Riesling uit Piemonte

Ben je op zoek naar een verfrissende witte wijn die verrassend veelzijdig is? Dan is deze Langhe DOC Graffagno van Paolo Saracco een fantastische keuze. Hoewel Riesling vaak geassocieerd wordt met Duitsland, laat deze Italiaanse variant uit Piemonte een unieke kant van de druif zien.

Na een zachte persing en gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, heeft deze wijn 11 maanden op zijn droesem gerust. Dat geeft hem extra diepte en complexiteit, zonder dat hij zijn frisse karakter verliest.

Je proeft delicate fruitaroma's en een fijne mineraliteit, typerend voor Riesling. Wat hem zo breed inzetbaar maakt, is zijn levendige frisheid die perfect past bij verschillende gerechten. Denk aan lichte antipasti, een mooi stuk vis, kip of kalfsvlees. En vergeet hem zeker niet als stijlvol aperitief. Een fles om van te genieten, zonder poespas!