Rømer Køderstatning Fin Økologisk er lavet af økologiske sojabønner og er et plantebaseret alternativ til kød. Den fine struktur passer godt i varme retter, hvor du gerne vil have fylde og bid.

Hvorfor vælge Rømer Køderstatning Fin Økologisk?

• Proteinindhold: ca. 52 g pr. 100 g
  Indeholder ca. 52 g protein pr. 100 g, så du kan sammensætte plantebaserede måltider uden kød.
• Økologisk og plantebaseret
  Fremstillet af økologiske sojabønner, uden animalske ingredienser.
• Fin struktur til varme retter
  Den granulære, fine konsistens giver god fylde i f.eks. gryderetter, pastaretter og saucer.
• Neutral grundsmag
  Absorberer krydderier, bouillon og marinader godt, så du kan tilpasse smagen til lige præcis den ret, du laver.

Anvendelse i madlavningen

Rømer Køderstatning Fin Økologisk egner sig særligt til retter, hvor du normalt ville bruge hakket kød, for eksempel i pastasauce, chili, lasagnefyld og andre simreretter. For at få en god konsistens kan du først opbløde køderstatningen i vand, bouillon eller marinade. Lad den typisk trække i omkring 20-30 minutter, til stykkerne er gennemblødte. Herefter kan den koges med i saucen eller steges på panden sammen med løg, grøntsager og krydderier.

Du kan justere mængden af væske og krydderier efter retten, så du får den smag og tekstur, der passer, hvad enten du laver en mild hverdagsret eller en mere krydret ret.