Tasting Notes:
Farbe: dunkler Bernstein.
Nase: frische Brombeeren mit Aceton und Diesel sowie Aprikose und Cassis.
Gaumen: Schwarzwälder Sauerkirsche verschmilzt mit Dattelsirup und Kandiszucker, dazu fermentierter Tabak und ausgebranntes Holz, Pampelmuse und Maronen-Mousse.
Nachklang: lang, fruchtig und herrlich sämig mit Holz und Cassis.

Armagnac Domaine de Baraillon 1999 ist ein außergewöhnliches Exemplar der ältesten dokumentierten Spirituose Frankreichs. Der einfach gebrannte Weinbrand belebt die fragile Folle-Blanche-Traube wieder, die im 19. Jahrhundert durch die Reblaus fast vollständig zerstört wurde. Kultiviert und gebrannt hat sie das Haus Baraillon. Das kleine Anwesen liegt abseits der Straße, von Weinbergen umrahmt im Bas-Armagnac, dem besten Anbaugebiet der Region. Hier ist die Familie Claverie schon seit 1840 tätig – und hat sich mit ihren handwerklich hergestellten Abfüllungen einen hervorragenden Ruf unter Weinbrand- und Rum-Liebhabern weltweit erarbeitet.

Das Haus verfügt über eine der wohl beeindruckendsten Armagnac-Sammlungen der Region. Vater Paul und Tochter Laurence wachen über Abfüllungen, die noch im späten 19. Jahrhundert auf ihrer Domäne destilliert und gereift wurden.
Mit seinen 22 Jahren wurde Armagnac Domaine de Baraillon 1999 knapp vor der Jahrtausendwende gebrannt. Nach über zwei Dekaden im Fass aus französischer Steineiche entfaltet die geschmeidige Rum-Alternative ein facettenreiches Panorama aus üppiger Frucht wie Cassis, Anklängen von Aceton, komplexen Holznoten und dunkler Süße.

Produzent: Domaine De Baraillon
Abfüller: GrapeDiggaz by Wu DRAM Clan & Kirsch Import
Herkunftsland: Frankreich
Alkoholgehalt: 48% vol. Cask Strength
Rebsorte: 100% Folle Blanche