Bio Long Jing Spring

Der Drachenbrunnen-Tee verdankt seinen Namen einer Legende, wonach einst ein Drache aus einem Brunnen emporstieg, der in der Nähe der Stadt Hangzhou lag. Das Dorf, in dem sich der Brunnen befand, wurde entsprechend der Legende „Long Jing“ (Drachenbrunnen) getauft. So verhielt es sich ebenfalls mit den Tees, die traditionell um das Dorf herum kultiviert wurden. Die plattgebügelten Blätter werden zur finalen Trocknung im Wok nachgeröstet, was maßgeblich zur milden Süße des hellgrünen Aufgusses beiträgt.