Vollständig aus Carignan-Trauben hergestellt und in neuen französischen 360 Liter Eichenfässern für 15 Moante gereift. Intensives dunkles Granatrot, körperreich, mit kräftigen, stabilen Tanninen. Auf den ersten Blick vor allem würzigen schwarze Früchte, welche auch Noten Minze und frisch gepflügter Erde einbringen. Gleichzeitig konzentriert und intensiv, aber auch warm und großzügig mit Früchten und Tanninen, die im Abgang in den Vordergrund drängen. Ohne Koscher Zertifikat.

Weinkellerei / Winery: Vitkin Winery

Anbaugebiet / Region: Judäa — Jerusalem Höhen / Judean — Jerusalem Hills (Yehuda)

Ausbau / Sweetness: rot, trocken, nicht koscher / red, dry, not kosher