Dieser Romitòro ist eine elegante Cuvée aus Syrah und Petit Verdot, die die Vorteile eines gemäßigten Klimas wie dem der Toskana nutzt, wo die Rebe natürlich ohne Bewässerung wächst und einen hervorragenden Fruchtertrag bei konstanter Qualität aufweist. Der Wein kleidet das Glas in ein brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet dominieren Früchte, Sauerkirsche trifft auf reife Pflaume in einem kernigen und vollmundigen Komplex. Der Gaumen nimmt die Frucht, die Frische und einen dezenten Körper deutlich wahr. Die Tannine sind deutlich und durch die fruchtigen Noten ausbalanciert, um eine Süße von Vanille und Mokka zu erreichen und den intensiven und vollen Körper zu mildern. Das Finale ist warm und rund mit großer fruchtiger Ausgelassenheit.