Mit Bivrost Heimdallr präsentiert die Aurora Spirit Distillery einen arktischen Single Malt, der Mythologie, Handwerk und extreme Natur auf einzigartige Weise vereint. Benannt nach Heimdall, dem allsehenden Wächter der nordischen Götterwelt, steht dieser Whisky für Wachsamkeit, Tiefe und Präzision – Eigenschaften, die sich auch im Glas eindrucksvoll widerspiegeln.

Destilliert weit oberhalb des Polarkreises, unter den Nordlichtern Norwegens, entsteht dieser Whisky unter Bedingungen, die weltweit ihresgleichen suchen. Extreme Temperaturschwankungen, lange Winter und kristallklares Gletscherwasser prägen den Reifeprozess und verleihen dem Whisky seine besondere aromatische Spannung.

Die Reifung erfolgt in Rye- und Amontillado-Sherryfässern, eine seltene und anspruchsvolle Kombination, die dem Whisky Würze, Struktur und elegante Sherrynoten verleiht. Abgefüllt wird ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kraftvollen 50,0 % vol., um das volle aromatische Spektrum zu bewahren.

TASTING NOTES

Farbe: Dunkles Gold mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen

Aroma: Vielschichtig und ausdrucksstark. Getrocknete Früchte, Honig und karamellisierte Nüsse treffen auf würzige Roggennoten. Dahinter entwickeln sich feine Sherryaromen, geröstetes Getreide, Orangenschale und ein Hauch von Kräutern und Eichenholz.

Geschmack: Kraftvoll und zugleich ausgewogen. Süße Malznoten, Toffee und dunkler Honig verbinden sich mit würzigem Roggen, Nussigkeit und eleganter Trockenheit aus dem Amontillado-Fass. Feine Anklänge von Gewürzen, Leder und getrockneten Aprikosen sorgen für Tiefe und Struktur.

Nachklang: Lang, wärmend und komplex. Würzige Eiche, Sherrytrockenheit, dezente Süße und ein leicht mineralischer, kühler Eindruck erinnern an die arktische Herkunft dieses Whiskys.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 8.212 Flaschen

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: Rye & Amontillado

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,5 l

Alkoholgehalt: 50,0 %

Land: Norwegen

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Spheric Spirits GmbH, Gustav-Adolf-Str. 45, 04105 Leipzig, Deutschland

Hersteller: Aurora Spirit Distillery

Gewicht: 1,04 kg