Beschreibung

Im Herzen der Maremma, nahe Cinigiano, entsteht dieser charaktervolle Rotwein aus 60 % Sangiovese und 40 % Montepulciano. Der Sidus Montecucco Rosso DOC vereint die Eleganz des Sangiovese mit der Tiefe und Frucht des Montepulciano – ein Wein, der mit Ausdruck, Harmonie und Herkunft überzeugt. Zehn Monate Reifung in französischen 500-Liter-Tonneaux verleihen ihm Struktur und feine Würze, ohne die Frische und Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Sangiovese, Montepulciano

Ausbau

Ausgebaut für zehn Monate in französischen Eichenfässern (Tonneaux à 500 l), um den Wein zu runden und ihm subtile Holznoten zu verleihen, ohne seinen Charakter zu dominieren.

Herkunft

Montecucco DOC / Italien

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

14%

Lagerfähigkeit

mind. 10 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Pasta mit Fleischsaucen, geschmortem Lamm, Wildgerichten, gereiftem Käse, Pilzgerichten, Tagliata.

Tasting Notiz