ist Stephane Usseglios Wein der modernen Machart, da die Reben vollständig entrappt werden und nach der Vergärung in Zementbehältern vollständig in neuen Barriques ausgebaut werden. Die Holzaromen werden jedoch durch die recht hohe Säure kompensiert. In der Nase verbinden sich intensive Aromen von schwarzen und gelben Früchten (Schwarzkirsche, Brombeere, Mango, Passionsfrucht und etwas Orange), die am Gaumen durch Zimt, Vanille, dunkle Schokolade und süße rote Kirsche ergänzt werden. Ein dunkler, ungemein kraftvoller Wein mit salziger Mineralität und Frische, in einen langen Nachhall mündend. Auch dies ein großer Châteauneuf du Pape der Domaine Raymond Usseglio!

	Mourvèdre, Grenache und Syrah
	0,75 l, 14,50%
	96 WA
	Frankreich/Rhône
	Inverkehrbringer: Herwig Untner, Stadtplatz 50, A-5280 Braunau am Inn Allergene: Sulfite