SENCHA IST DER BELIEBTESTE TEE IN JAPAN - KEIN WUNDER BEI DIESEM UNVERWECHSELBAREN AROMA

Sencha Tee ist wohl die beliebteste Form des grünen Tees, die hauptsächlich in Japan angebaut wird. Für die Zubereitung dieser beliebten Sorte werden nur die oberen Blätter und Triebspitzen verwendet, die im Frühjahr frisch geerntet, anschließend gedämpft und gerollt werden. Unsere Bio Sencha Teeblätter werden auf besonders nährstoffreichem Vulkanboden im Süden Japans in der Präfektur Kagoshima angebaut. Das frische Quellwasser in den hochgelegenen Teegärten und die sorgfältige Kultivierung der Teeblätter bringen so den vollmundigen Sencha-Geschmack mit einmaligem Umami hervor. 

Sencha unterscheidet sich von anderen Grüntees durch seinen einzigartigen Geschmack. Die Kombination aus frischen, grasigen und leicht süßlichen Aromen in Verbindung mit einem mildem, leicht herbem Geschmack und seinem unverwechselbar aromatischen Duft, machen ihn zu einem Liebling vieler Teegenießer. Sencha ist zudem berühmt für seinen charakteristischen Umami-Geschmack.

In Japan wird zu 80% die Grünteesorte Sencha angebaut und getrunken, dementsprechend gibt es Sencha in allen Qualitätsstufen. Bei unserem Bio Sencha Tee handelt es sich um eine ausgesprochen hochwertige Qualität aus erster Pflückung, was an den fein gerollten und dunkelgrünen Teeblättern zu erkennen ist (je dunkelgrüner und feiner die Blätter, desto höher die Qualität des Tees).