Mit dem Stauning Smoked R.Y.E. betritt die dänische Kult-Destillerie Stauning Whisky geschmackliches Neuland. Bekannt für herausragenden Roggenwhisky, verbindet Stauning hier erstmals Roggen und Rauch – und präsentiert zugleich das Erstlingswerk des Stauning Studios, der kreativen Ideenschmiede der Destillerie.

Innovation aus dem Stauning Studio

Ähnlich einem Designstudio erforscht Stauning in diesem kreativen Herzstück die Grenzen der dänischen Whiskyherstellung. Limitierte Abfüllungen, experimentelle Reifungen und mutige Konzepte stehen im Fokus – der Smoked R.Y.E. ist ein eindrucksvolles Beispiel dieser Philosophie.

Herstellung & Reifung

Der Stauning Smoked R.Y.E. wird aus lokal angebautem, bodengemälztem Roggen und Gerste hergestellt. Für die besondere Aromatik wird das Getreide sanft mit dänischem Torf und Heidekraut geräuchert.

Die Reifung erfolgt zunächst in neuen amerikanischen Eichenfässern, bevor der Whisky eine elegante Veredelung in Moscatel Sherry Casks erhält.