In der Nase besticht der Bruderberg durch seine minzig mentholigen Aromen. Seine Frucht erinnert an Litschi und Kiwi, aber auch Limettensaft und -schale. Er hat florale Nuancen von Jasmin und Flieder aber auch eine deutliche Mineralität von nassem dunklen Schieferstein. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und zitrisch mit enormer Spannung und Mineralität. Gelbe Grapefruit, Zitrone und Stachelbeere aber auch schwarze Johannisbeere. Im Nachhall spürt man dezenten Gerbstoff, der an Darjeeling Tee erinnert. Der Wein hinterlässt einen animierenden Eindruck gepaart mit leicht minziger Aromatik.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Tolles Frucht Säure Spiel in Kombination mit Risotto all'arancia und Gamberetti oder Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Sauce