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Das Lamm-Kaiserteil – auch bekannt als Oberschale – ist eines der feinsten Teilstücke aus der Keule des österreichischen Weidelamms. Es ist besonders zart, mager und nahezu sehnenfrei, wodurch es sich ideal für viele Zubereitungsarten eignet: vom edlen Lammbraten über Schnitzel bis hin zu Grillspießen oder Lammgeschnetzeltem.
Im Ganzen mit Rosmarin, Knoblauch & Wurzelgemüse bei niedriger Temperatur im Ofen schmoren – für ein saftiges, aromatisches Lammgericht.
Dünn geschnitten, paniert und in Butter goldbraun gebraten – oder als Lammgeschnetzeltes mit frischen Kräutern und Sahnesauce.
In Würfel geschnitten, mariniert und auf Spieße gesteckt – perfekt für mediterrane Lammspieße vom Grill.
Erleben Sie Premiumqualität mit unserem zarten Kaiserteil vom Lamm – ideal für Genießer, die feine Struktur, intensiven Geschmack und regionale Herkunft zu schätzen wissen. Jetzt online kaufen & kreative Lammgerichte auf höchstem Niveau zubereiten!
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