Mit der ECM Flow Control für deine Espressomaschine mit E61-Brühgruppe holst du das Beste aus deiner Maschine heraus – dank stufenloser Anpassung des Brühdrucks. Das Manometer sitzt direkt an der Brühgruppe und ermöglicht dir, den Brühdruck verlässlich und exakt abzulesen.

Individualität

Der Wasserfluss während des Brühvorgangs ist vom Maschinenhersteller standardisiert voreingestellt. Doch jede Kaffeesorte ist einzigartig – genau wie dein persönlicher Geschmack. Durch gezieltes Pressure Profiling kannst du nun das Beste aus jedem Shot holen und dein Kaffeeerlebnis exakt an deine Bedürfnisse anpassen.

Was kann ich beeinflussen?

Durch die Anpassung des Brühdrucks lassen sich Säure bei hellen und Bitterkeit bei dunklen Röstungen reduzieren. So entsteht Raum für die feinen Geschmacksnuancen deines Lieblingskaffees. Auch die richtige Temperatur spielt für den perfekten Espresso eine große Rolle: Eine zu hohe Brühtemperatur führt häufig zu leicht verbrannten Noten, eine zu niedrige zu betonten Säuren.

Design

Ein Add-On zu ihrer Maschine sollte nicht nur den Nutzen erhöhen, sondern sich auch optisch nahtlos in ihr bestehendes Setup einpassen. Deshalb bieten wir die Möglichkeit den Knauf klassisch aus Kunststoff oder einer unserer vier Holzarten zu wählen.