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Moscato Giallo 0,75lMareit Leiten auf 350 m Seehhe, eine sehr steile, nach Sden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition und warmen Schotterbden mit Mornenablagerungen. Vogelleiten und Panholzer mit lehmigem Kalkschotterboden. Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwlf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhuten zu extrahieren. Die Grung erfolgte im Holzfass und in Stahltanks, groteils spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend
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Mareit Leiten auf 350 m Seehöhe, eine sehr steile, nach Süden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition und warmen Schotterböden mit Moränenablagerungen. Vogelleiten und Panholzer mit lehmigem Kalkschotterboden.
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass und in Stahltanks, großteils spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
| JAHRGANG | 2023 |
| FARBE | Leuchtendes Strohgelb |
| GERUCH | Delikate Düfte nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit |
| GESCHMACK | Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma |
|
ALKOHOL |
12 % vol. |
|
SÄURE |
5,1 g/l |
| RESTZUCKER | 1,9 g/l |
Moscato Giallo 0,75l
Item no
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19175729146
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