Spumante Extra Brut biologico – Frappato e Nero d’Avola | Boniviri

Uno spumante siciliano biologico elegante e ricco di personalità. Nel calice si presenta brillante, con riflessi giallo paglierino e un perlage fine e persistente, che anticipa un profilo aromatico fresco e fragrante.

Al naso emergono note di pesca bianca, frutta gialla e pompelmo rosa, accompagnate da sfumature floreali e richiami di crosta di pane. In bocca è croccante, armonico, avvolgente, con una spinta acida vivace che accompagna un finale lungo e pulito.

Nasce in Sicilia, da una cuvée di uve Frappato e Nero d’Avola coltivate in biologico,  grazie alla vinificazione attenta di Angela e Giovanni Gurrieri, realtà familiare impegnata in un’agricoltura di qualità e sostenibile.

Servilo a 6–8°C per esaltare aperitivi, crudi di mare e piatti raffinati a base di pesce.
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