Uvas	94% Tempranillo y 6% Graciano.
	Región	Rioja Alta, España.
	Barrica	36 meses en Barrica de roble americano.
	Guarda	Gran potencial de guarda.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16-18º C.

Fresco y Vibrante.

 Cosecha.

Una añada caracterizada por la sequía, que dio una gran heterogeneidad en las
uvas. Las lluvias de finales de septiembre influyeron muy positivamente en la
evolución de los viñedos, proporcionando una perfecta maduración de las bayas. La uva entró en bodega en un magnífico estado sanitario y con un excelente equilibrio entre graduación alcohólica y polifenoles, lo que nos per- mitió elaborar vinos de gran calidad, con buena estructura polifenólica y una magnifica tipicidad aromática, factores claves en los vinos de guarda y determinantes en nuestra decisión de elaborar el primer Viña Arana Gran Reserva de nuestra historia.

La variedad base es Tempranillo (95%) procedente de las fincas Las Cuevas, El Palo y Las Monjas en Rodezno unido con un 5% de Graciano de la finca Montecillo en Fuenmayor. Iniciamos la vendimia por el Tempranillo y, 17 días más tarde, recogimos el Graciano de Montecillo, última parcela que vendimiamos. Toda la uva se transportó refrigerada en pequeñas cajas para preservar su integridad. Realizamos la fermentación alcohólica en depósitos durante 16 días, en el caso del Tempranillo y durante 18 días en el Graciano.
La fermentación maloláctica se desarrolló de forma natural y, en marzo de 2013, los vinos seleccionados pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia con una edad media de 3 años. Durante su crianza de
tres años, fueron trasegados por el método tradicional cada 6 meses. En marzo de 2016 se realizó el último coupage, mezclándose ambas variedades hasta alcanzar el magnífico equilibrio que caracteriza a este primer Viña Arana Gran Reserva.

Vista

Color rojo cereza picota, con borde granate.

Nariz

De alta intensidad aromática, destacan los aromas a frutas rojas maduras, moras rojas, fresa silvestre y confitura de ciruela negra, que dejan paso a los aromas terciarios de la cuidada crianza en madera: vainilla, cedro, tabaco, café, caramelo y dulces notas de pastelería.

Boca

En boca predomina su frescura inicial y estructura, propia de la marca. Equilibrado, con suaves y golosos taninos. Final elegante y complejo.

Maridaje

Especialmente recomendado con todo tipo de carnes y guisos, pescados condimentados, postres con cobertura de chocolate o frutos rojos. Perfecto como copa de sobremesa.