Uvas	Mencía 100%.
	Región	D.O. El Bierzo, España.
	Barrica	Crianza de 15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón. 50% en barrica de 500 lts de 2o y 3er año de roble francés.
	Guarda	Gran potencial de guarda.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 18 - 20ºC.

Viñedo y vinificación:
Vino de parcela, la cual está situada en el municipio de Villadecanes, cerca de la bodega. Este mencía lleva el nombre del paraje de donde procede, una zona de 20has de viñedo viejo en ladera, de 50 años y con altitud de 480 m. Exposición Suroeste. Característico de esta zona son los suelos de arcilla y arena. Despalillado completo y sin estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración 12 días. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón. 50% en barrica de 500 lts de 2o y 3er año de roble francés. Producción de sólo 1,100 botellas. 

Vista

Color rojo guinda con matices violáceos. Limpio y brillante.

Nariz

Intensidad aromática alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas como grosellas, cerezas y fresas; así como aromas florales destacando notas de violetas. Con un sutil aporte de los tostados de la madera.

Boca

En boca se percibe elegante y equilibrado; potente y con notable volumen. Se trata de un vino de particular frescura, taninos aterciopelados y de postgusto muy afrutado.

Maridaje

Es un vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, y quesos de oveja.