Sumarroca Cava Semi-Seco ReservaUvas Parellada (40%), Xarel lo (25%), Macabeo (25%), Chardonnay (10%). Regin Alto Penedes, Catalua. Espaa. Barrica Se prolong durante dos aos, permaneci en contacto con los sedimentos de las levaduras, adquiriendo as una mayor complejidad. Guarda 3 aos. Temperatura de Servicio: Servir de 6 a 8 C. Elaboracin. La fermentacin se control a una temperatura de 15 C durante unas tres semanas y el ensamblaje de las distintas varietales se efectu antes de ser