Uvas	100% Cabernet Franc
	Región	Chinon A.O.P., Fra.
	Barrica	12 meses en barricas de roble de 3 y 4 años.
	Guarda	7 años.
	Temperatura de Servicio	Servir de 14 a 16º C.

 Domaine Pallus

Cultiva 18 hectáreas de Cabernet Franc en el municipio de Cravant-les-Coteaux. 12 hectáreas que rodean la propiedad en grandes suelos de piedra caliza de los viñedos y 6 hectáreas en el montículo de arena y básico de "Clos de Briançon."

La propiedad pertenece a la familia desde 1889 y se especializa en 1985 en la producción de vinos finos.

Nuestra filosofía es la de cultivar nuestra viñedos, vinificación y criar a nuestros vinos para hacerlos evolucionar constantemente a las características específicas del dominio Pallus.

Vista

Rojo cereza en el color.

Nariz

Cuenta con una nariz roja intensa que exudan aromas especiados, con sabor a fruta y vegetales.

Boca

Descubre este vino de cuerpo medio que expresa una acidez viva y que ofrece una amplia textura y taninos suaves. También presenta una sensación en la boca medio que conduce a un final medio.

Maridaje

Carnes blancas al horno, carnes rojas a la plancha, guisos de carne de cerdo, quesos de pasta cruda semicocida.