DOMAINE BOTT

75cl - 13,5° - Ródano - Denominacion Condrieu - 100% Viognier

 Notas de cata: color amarillo pálido con reflejos dorados. En la nariz, expresiva y delicada con notas florales y frutas amarillas. Una boca equilibrada entre redondez y frescura con una buena amargura. 

Ideal para acompañar: espárragos, foie gras, aves, mariscos... Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : robe jaune pâle aux reflets dorés. Un nez expressif et délicat avec des notes florales et des arômes de fruits jaunes. Une bouche équilibrée entre rondeur et fraîcheur avec une belle amertume.

Suggestion d'accompagnement : asperges, foie gras, volaille, fruits de mer... Servir à 12°C.

 Tasting notes: pale yellow colour with golden reflections. An expressive and delicate nose with floral notes and yellow fruit aromas. A mouth balanced between roundness and freshness with a beautiful bitterness.

Pairing: asparagus, foie gras, poultry, seafood... Serve at 12°C.

EL DOMAINE

Por amor a la Syrah, Graeme eligió Francia, en el Ródano, para enriquecer su ya vasto conocimiento de la Syrah. Julie y él empiezan en el domaine Stéphane Ogier y la aventura comenzó de forma natural en su jardín, que está en AOC Condrieu.

Prensaron gracias a sus amigos y vinificaron su primera cosecha en un garaje convertido en bodega. La finca tiene 5 hectáreas repartidos Condrieu, Côtes-Rôtie, Saint-Joseph y Seyssuel, con el objetivo de aumentarla a 9 hectáreas para que permanezca a dimensión humana. El nivel de sus vinos, que sea blanco o tinto,está progresando año tras año.

Terroir y suelos: suelo granítico.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano, prensado directo, desburbado y fermentación en barrica. Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.