JERÔME JOURET - Pas à Pas 2024

75cl - 11° - Ródano - Ecológico - Cariñan & Alicante 

 Notas de cata: un vino fresco con notas de frutas negras. 

Ideal para acompañar: carnes rojas.. Servir a 15°C.

 Commentaires de dégustation : un vin frais et gourmand sur des notes de fruits noirs. 

Suggestion d'accompagnement : viande rouge. Servir à 15°C.

 Tasting notes: a fresh wine with black fruit notes. 

Pairing: red meat. Served at 15°C.

EL DOMAINE

La finca Jérôme Jouret es una pequeña finca familiar situada en doce hectáreas al sur del Ardèche. Las viejas viñas orgánicas están plantadas en las laderas del Valle de I'Ibie y son trabajadas de la manera más natural posible, sin fertilizantes químicos, buen trabajo de la tierra. Vinifica parcela por parcela para hacer vinos que respeten cada terruño y cada variedad de uva. Ofrece diferentes cosechas, en vinos monocepas o de mezcla. 

Terroir y suelos: arcilloso-calcáreo.

Vinificación y maduración: maceración durante 2 semanas y después 6 meses de crianza en tanques de hormigón.