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La Violeta.Uvas 100% Malbec. Regin Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyn. Mendoza, Argentina. Barrica 24 36 meses en barricas de roble francs nuevas, y 5 aos de estiba en botella. Guarda Mas de 20 aos. Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16C. MICROVINIFICACIN. Se realiza un desgranado de cada racimo a mano y luego la uva es colocada en barricas de roble francs para una maceracin en fro a 8C durante 20 dias. Luego se inicia el proceso de fermentacin, se rotan
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Uvas

100% Malbec. 
Región

Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza, Argentina. 
Barrica

24-36 meses en barricas de roble francés nuevas, y 5 años de estiba en botella.

Guarda Mas de 20 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16ºC.

 

 

MICROVINIFICACIÓN.

Se realiza un desgranado de cada racimo a mano y luego la uva es colocada en barricas de roble francés para una maceración en frío a 8°C durante 20 dias. Luego se inicia el proceso de fermentación, se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual diariamente.

Vista
De color rojo violáceo, brillante e intenso.
Nariz
En nariz posee una excelente complejidad, presenta notas a frutas rojas, como ciruela, notas florales de violeta, y sutiles aromas especiados.
Boca


En boca es un vino de excelente concentración, con taninos redondos, sabores a fruta roja y persistente. Es un vino de gran potencial, elegante y complejo. Apto para guarda.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, asados, carnes de caza, quesos maduros y gastronomía compleja y bien elaborada. 

La Violeta.

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