Uvas	100% Dolcetto.
	Región	Dolcetto d’Alba, DOC, Italia.
	Barrica	Madurado en tanques de acero inoxidable.
	Guarda	Buen potencial de guarda.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18-20º C.

Vinificación y envejecimiento: fermentación y maceración a temperatura controlada (27-29 ° C) en acero inoxidable que dura un período promedio de 7-9 días. Esto es seguido por la fermentación maloláctica y un corto período de maduración en acero inoxidable; el vino se pone a la venta después de aproximadamente 4 meses en el botella.

Nota: los suelos de Serralunga poseen una estructura excepcional para esta uva, que ofrece características Frescura y fragancia.

Vista

Rojo rubí brillante con tonos violáceos profundos.

Nariz

Predominan los perfumes frescos, afrutados, dulces y elegantes.

Boca

Entrada expansiva y cálida, que se abre en una multitud de sabores trazables a un rico y vino concentrado Fruta naturalmente dominante y carácter vinoso dejando atrás un persistente y postgusto agradable.

Maridaje

Perfecto para aperitivos. con carnes curadas y quesos, o al comienzo de una comida, servidos con entrantes (que no sean pescado) y carnes en rodajas. La pasta, el arroz, la sopa y las carnes rojas, especialmente a la parrilla, mejoran su buen cuerpo y calidad.