Région : Chinon

Cépages : Cabernet franc

Notes de dégustation : La robe : brillante, de couleur rouge rubis foncée aux nuances grenat pourpre. Au nez : expressif qui associe des notes des fruits rouges (fraises, framboises) à des nuances grillées, boisées et à des touches de café.
La bouche : attaque souple et pulpeuse qui offre une matière charnue avec des tanins qui se fondent dans une belle structure étoffée.

Conseil de service : Il se sert à 16° et peut être carafé.
Il accompagne remarquablement les viandes rouges. Garde possible de 5 à 10 ans.

Informations complémentaires : Elevage en cuve béton