LE VIN

Vin biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01
Propriétaire - Marque / Domaine
Domaine la Luminaille - Domaine la Luminaille
Cuvée : LUMINARIS
Appellation : AOC Rasteau
Type: Rouge
Millésime :2022
Cépages : Grenache noir 55%, Carignan 15%, Mourvèdre 15%, Syrah 15%
EN BREF
Cette cuvée issue de tous les cépages du Domaine la Luminaille, a été
baptisée Luminaris, en référence au terroir de la "Luminaille" (cultivé en Agriculture Biologique, certification en 2020).
PRÉSENTATION
Situation :
Nord de l'Appellation Rasteau
Terroir : Marnes argileuses bleues, grises, et jaunes du quartier de la Luminaille. À la vigne
Agriculture Biologique, travail du sol, ébourgeonnage, vendanges
manuelles, tri à la vigne.
Vendanges
22/09/2022
Vinification
Vendanges manuelles. Égrappage. Longue cuvaison en cuves béton, avec
levures indigènes. Remontages réguliers.
Élevage
Elevage de 20 mois en cuves béton (100%) .
CONSEILS
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Dégustation
Des arômes de petits fruits rouges croquants (cerise, fraise écrasée,
framboise). La bouche est souple, ronde, fruitée et gourmande ; Un beau
fruit gouleyant termine sur une finale fraîche et juteuse.
Accords gourmands
Tian de légumes méditerranéen avec un rôti de Boeuf Wellington.
CARACTÉRISTIQUES
Teneur en alcool: 14.5 % vol.
Domaine la Luminaille
696 chemin la Luminaille, 84110 RASTEAU
Tel. 06 98 95 23 88 - [email protected]
domainelaluminaille.fr - facebook.com/domainelaluminaille
1/2
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.