Vin blanc 100% Riesling

Le tiers du vin a été élaboré en macération carbonique puis élevé en demi-muids pendant 7 mois. L’autre partie est issue d’un pressurage direct et d’un élevage en inox. Une fois assemblé et conditionné, l’affinage s’est terminé en bouteille sur une période de 6 mois. Sans sulfites ajoutés.

Notes de cake à l’orange, pâte d’amandes et citron. Vin blanc minéral avec une belle acidité qui accompagnera à merveille les huîtres ou les fromages.