Four électrique à vapeur directe pour pâtisserie et boulangerie hautes performances

Le four à convection Mec Touch Evolution – 4 Plaques 60×40 cm est idéal pour les professionnels recherchant un four compact et performant, parfait pour les petites et moyennes cuisines professionnelles.

Description

Ce four compact allie modernité et performance, offrant des fonctionnalités avancées qui garantissent une cuisson homogène et des résultats optimaux. Il est parfaitement adapté aux pâtisseries, boulangeries et cuisines professionnelles nécessitant un équipement fiable et efficace.

Caractéristiques Principales

• Capacité : 4 plaques 60×40 cm (compatibles GN 1/1)
• Puissance totale : 9 kW
• Humidificateur digital : Assure un contrôle précis de l'humidité pour des cuissons parfaites.
• Ventilateurs avec inverter : Circulation d’air ajustable pour une cuisson uniforme.
• Panneau tactile (Touch) : Interface intuitive et facile à utiliser.
• Connexion Wi-Fi : Contrôle à distance pour une plus grande flexibilité.
• Système de lavage intégré : Facilite l’entretien du four.

Dimensions et Spécifications

• Dimensions extérieures : 790 × 945 × 770 mm
• Espacement entre les plaques : 80 mm
• Température maximale : 260 °C
• Voltage : 400 V
• Poids : 109 kg

Avantages

• Design compact : Idéal pour les espaces réduits sans compromis sur les performances.
• Technologie avancée : Panneau tactile et connectivité Wi-Fi pour une utilisation simplifiée.
• Efficacité énergétique : Optimise la consommation d’énergie pour une performance durable.