Huîtres creuses de 76 à 105 gr

Charnues, les huitres de Bouzigues offrent croquant et fondant aux amateurs de coquillages. Avec leur goût très typé, elles dévoilent une fabuleuse saveur de noisette légèrement iodée, qui leur confère alors une délicate persistance en bouche. Cultivées dans des eaux calmes et riches de en plancton de l’étang de Thau, les huitres de Bouzigues sont particulièrement prisées pour leur volume. Avec une maturité plus rapide que les huitres de Normandie, de Bretagne ou d’Oléron, elles atteignent un calibre de 3 en seulement 12 mois. Il faut savoir que 36 mois sont nécessaires à ces autres variétés pour atteindre ce calibre ! Bon marché, les huitres du bassin de Thau offrent une saveur exceptionnelle et une découverte rare pour le palais. 30% moins onéreuses que les huitres de Bretagne de même calibre, elles représentent un excellent rapport qualité/prix, et se prêtent parfaitement aux célébrations de tous types de fêtes, et se consomment même en été !