Grande sœur de la grisette, elle se distingue par une intensité gustative supérieure due à son taux d'alcool plus élevé. Sa robe blonde et légèrement trouble est coiffée d'une mousse compacte et tenace. Nez de céréales crues, de cerise sure et de houblons nobles. En bouche, des notes de fruits du verger et de levures belges typiques font place à une finale sèche et désaltérante. Sa carbonatation moyenne augmente au cours des premiers mois de maturation en bouteille.